Hôm nay Tần Dung được nghỉ, buổi trưa ở quán còn tạm, nhưng đến tối thì bận không xuể. Lệ Vân Thư và Tần Dã, một người trong bếp, một người ngoài quầy, bận đến mức chân đá lưng. Tần Dã vừa phải bưng đồ ăn, vừa ghi đơn, lại còn thu tiền, mấy bàn khách đến dồn dập, quay cuồng không kịp thở. Bên ngoài cửa quán, khách còn đang xếp hàng. Thấy có bàn trống mà chưa ai dọn, họ bắt đầu sốt ruột giục giã: "Mau dọn bàn đi, tôi đợi hơn mười phút rồi đấy." "Đúng đó, nếu không đủ người thì tuyển thêm đi chứ." "Tôi nghe nói quán bán bánh chẻo ngon lắm nên mới dẫn người yêu tới, đợi hai mươi phút rồi mà còn chưa được ăn." "Dọn ngay đây, tôi dọn liền." Tần Dã vừa tìm tiền thối cho khách vừa phải dỗ dành đám đang chờ ngoài cửa. "Cậu mau lên đi!" "Đừng có rề rà nữa." Khi Cố Chấn Viễn đến, vừa trông thấy cảnh tượng ấy. Không nói một lời, ông cởi mũ đặt lên quầy, xắn tay áo, bắt đầu dọn bàn. "Đội, đội trưởng Cố?" Tần Dã kinh ngạc nhìn ông. Cố Chấn Viễn bình tĩnh đáp: "Cậu ra bưng bánh chẻo đi, để tôi dọn bàn." "À, vâng." Tần Dã vội vàng chạy đến quầy bưng món. "Thím Lệ, đội trưởng Cố đến rồi, đang giúp dọn bàn đấy." Tần Dã vừa bưng đĩa bánh chẻo vừa nói với Lệ Vân Thư đang múc bánh chẻo trong bếp. Lệ Vân Thư ngẩng đầu nhìn ra: "Ôi chao, sao lại để ông ấy dọn bàn vậy?" Ông ấy là đội trưởng đội hình sự hẳn hoi, sao đành để người ta thu dọn bàn ghế chứ. "Thôi kệ, giờ bận quá, cứ để ông ấy giúp trước đã, lát nữa cảm ơn tử tế." Có Cố Chấn Viễn giúp dọn bàn, áp lực của Tần Dã giảm đi hẳn, còn có thể vào bếp lấy thêm ít đồ nguội. Tất bật mãi tới gần bảy giờ, quán mới vãn khách. Lệ Vân Thư đích thân nấu cho Cố Chấn Viễn một bát bánh chẻo "toàn gia phúc", thêm một đĩa năm món nguội và ly nước mơ. "Anh xem, tới quán tôi ăn bánh chẻo, chưa kịp ăn đã phải giúp tôi làm việc hơn một tiếng, coi như làm không công rồi đấy." Lệ Vân Thư ngồi đối diện, cười nói. Cố Chấn Viễn chỉ tay vào bát bánh chẻo và đĩa đồ nguội trước mặt: "Không tính là làm không công đâu, chừng này là đủ trả công rồi." Lệ Vân Thư bật cười: "Để Đội trưởng Cố làm một tiếng, lương chắc chắn không thể đổi bằng bát bánh chẻo và ly nước mơ này đâu." Cố Chấn Viễn tính nhẩm, rồi cũng cười: "Cũng tạm coi như đủ." "Dù sao hôm nay cũng cảm ơn anh nhiều. Nếu không có anh, quán chắc loạn cả lên rồi." "Cửa hàng của chị bây giờ đông khách thật đấy. Chỉ cần có người nghỉ một ngày là buổi tối hai người xoay không nổi. Chị nên tính tuyển thêm một người nữa." "Thật ra tôi cũng nghĩ vậy. Giờ chính sách cũng cho phép thuê dưới năm người." "Có thêm người, chị cũng đỡ cực hơn." "Nhưng không thể tuyển bừa được. Làm hàng ăn mà, người phải thật thà, chăm chỉ, sạch sẽ, quan trọng là đáng tin cậy. Tôi sẽ từ từ xem." Lệ Vân Thư nói. Cố Chấn Viễn trầm ngâm rồi nói: "Tôi có người có thể giới thiệu cho chị."