Tiếp theo nàng bắt đầu nhào bột đã chuẩn bị sẵn. Muốn bánh thanh đoàn ngon thì ngoài phần nhân, kỹ thuật nhào bột cũng rất quan trọng. Trước đây, để trở thành một blogger ẩm thực giỏi, nàng từng đặc biệt học nghề từ một đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng. Riêng kỹ năng nhào bột này thôi, nàng đã luyện suốt một năm trời. Sau khi nhào bột xong, nàng trộn nước cốt lá ngải vào, vừa đổ vừa nhào tiếp. Dưới bàn tay uyển chuyển của Tần Dung, khối bột xanh biếc dần dần thành hình. Tiếp đến là công đoạn gói bánh. Lần này nàng dự định làm bốn loại nhân: trứng muối, đậu đỏ, măng xuân dưa tuyết và vừng lạc. Nhân vừng lạc hơi cầu kỳ một chút, còn ba loại nhân kia đã chuẩn bị sẵn. Động tác của Tần Dung vừa nhanh nhẹn vừa đẹp mắt, những ngón tay thoăn thoắt gói bánh. Chẳng mấy chốc, chiếc bánh thanh đoàn tròn trĩnh, mũm mĩm, màu xanh đậm đã ra đời, mang theo hương thơm thanh mát của ngải cứu lan tỏa khắp gian bếp. Làm bếp cũng là một cách chữa lành tâm hồn, và Tần Dung thực sự rất yêu thích điều đó. Nàng gói tổng cộng sáu trăm chiếc bánh thanh đoàn, mỗi loại nhân một trăm năm mươi cái. Trong thời điểm này, người dân trấn Lê Hoa chuộng các loại nhân ngọt như đậu đỏ, vừng lạc, rất phổ biến. Tần Dung chọn ra mỗi loại ba cái, gói bằng giấy dầu cẩn thận. Một phần nàng bảo Vu Tiểu Sơn mang về nhà, hai phần còn lại thì đem biếu bà lão bán hoành thánh và nhà họ Bạch. Khi quay lại dọn hàng, trên sạp của Tần Dung bày toàn bánh thanh đoàn. Một vị khách quen bước tới, tay cầm tiền định mua ốc xào tía tô, nhưng thấy trên sạp chỉ có mấy xửng hấp, liền hỏi: "Tần tiểu nương tử, hôm nay không có ốc xào tía tô à?" Tần Dung mỉm cười đáp: "Ốc xào tía tô và canh cá viên đã hết mùa rồi ạ. Mấy hôm nay ta bán bánh thanh đoàn, sau này sẽ có thêm món mới." "Ồ, còn có món mới gì nữa? Đồ Tần tiểu nương tử làm món nào cũng ngon!" Vị khách có phần tiếc nuối vì không mua được món quen, nhưng nghe nói sắp có món mới thì lại hào hứng ra mặt. "Có hành bao quẩy và đồ kho ạ!" Vị khách thầm nghĩ, chưa từng nghe qua món hành bao quẩy, còn đồ kho thì từng ăn ở huyện rồi, nhưng không biết hương vị do Tần tiểu nương tử làm sẽ khác biệt ra sao. Nghĩ đến đó, trong lòng ông đã bắt đầu mong đợi... Tần Dung hỏi: "Ngài có muốn mua bánh thanh đoàn không ạ? Nhân đậu đỏ và nhân măng xuân dưa tuyết giá ba văn một cái, còn nhân trứng muối và vừng lạc là bốn văn một cái." Tần Dung xinh đẹp, lại thân thiện, đồ ăn làm ra vừa ngon vừa tinh tế. Nhờ vậy mà sau một thời gian bày sạp ở chợ Tây, nàng đã có được lượng khách quen ổn định. Vị khách nói: "Chưa từng nghe qua bánh thanh đoàn nhân trứng muối, cho ta hai cái thử xem." "Có ngay ạ." Tần Dung nhanh tay gói hai chiếc bánh nhân trứng muối, đưa cho khách. Vị khách nhận lấy bánh, vừa nhìn đã thấy bắt mắt. Cắn một miếng, bánh dẻo thơm, lớp dầu trong từ trứng muối lan ra đầu lưỡi, hương vị đậm đà khiến ông không nén được mà cắn thêm miếng nữa. "Ngon quá! Tần tiểu nương tử, ta chưa từng ăn bánh thanh đoàn nào ngon đến thế. Cho ta mỗi loại ba cái nữa!" "Có ngay ạ!" Người dân trấn Lê Hoa phần lớn đều biết làm bánh thanh đoàn. Ban đầu nghe nói hôm nay sạp của Tần Dung chỉ bán bánh, ai nấy có phần thất vọng. Nhưng thấy vị khách kia ăn ngon lành, ai cũng tò mò không biết bánh có gì đặc biệt. Thế là từng người một rút tiền mua về nếm thử. Vu Tiểu Sơn thấy vậy thì mừng rỡ. Hồi sáng cậu còn lo không bán được. Chẳng bao lâu, trước sạp hàng nhỏ của Tần Dung đã có người xếp hàng dài. Loại bánh nhân trứng muối được ưa chuộng nhất, cũng là loại bán hết đầu tiên.