Chương 24

Thập Niên 80: Làm Cơm Hộp Đoàn Phim Gây Bão Mạng

Thiên Túy QZ 09-12-2025 13:15:14

"Cảm ơn." Đường An Nhan vẫy tay. "Không nói với em nữa, tôi còn phải đi mua rau đây. Hôm nay phải mua rất nhiều..." "Đợi chút!" Đường Trạch Vũ vội gọi. "Chị cần gì, để tôi mua giúp cho." "Không cần đâu, nặng lắm." "Tôi là con trai, sức tôi khỏe hơn chị nhiều." Đường Trạch Vũ nóng lòng muốn làm gì đó để bù lại áy náy trong lòng. "Sau này chị cần mua gì, tôi đều có thể giúp. Cha tôi nói, công nhân mới đều vào xưởng số 3 làm ca đêm, chín giờ tối đi làm đến năm giờ sáng tan, về qua chợ sớm là vừa lúc." "Em vừa tan ca cũng mệt rồi, tôi đi bộ thêm mấy bước đi mua rau cũng chẳng sao..." Tinh thần hiếu thắng của Đường Trạch Vũ lập tức bùng lên: "Tôi là đàn ông trưởng thành rồi, sức lực dồi dào lắm, mệt cái gì mà mệt. Chị đừng khách sáo, tôi nhờ chị làm bài tập có bao giờ khách sáo đâu! Tôi cao hơn chị nhiều, sức cũng khỏe hơn chị... Hơn nữa đều là người một nhà, khách sáo làm gì!" Cậu ta vỗ vỗ chiếc xe đạp trong tay: "Sau này chị mang đồ ra ngoài bán, có thể mượn xe tôi. Dù sao ban ngày tôi cũng không cần dùng. Tôi sẽ để ngay ở đầu ngõ, chị cần thì cứ lấy mà đi." Đợi chính là câu này của em trai! Đường An Nhan không từ chối nữa, cười nói: "Được, vậy cảm ơn nhé." Khó khăn lắm mới bắt được một nhân công miễn phí, cô tất nhiên phải tận dụng cho triệt để. Cô lập tức vào nhà lấy giấy bút viết một danh sách: Một bao gạo mười ký, năm cân thịt thăn, năm cân đậu phụ, mộc nhĩ, cà rốt, rau diếp mỗi loại một cân. Ngoài ra còn cần năm trăm hộp cơm xốp dùng một lần. Đường Trạch Vũ nhận lấy danh sách, cũng sững người: "Nhiều thế á?" Đường An Nhan khẽ thở dài: "Haizz, làm hộ kinh doanh cá thể mà, mới bắt đầu bao giờ cũng khó khăn, phải làm lớn trước đã." Nhiều nguyên liệu thế này, nhìn thôi cũng thấy mệt... Đường Trạch Vũ giằng co giữa "hộ kinh doanh cá thể thật cực, cơm sắt áo lành thật hấp dẫn" và "trong lòng day dứt", cuối cùng leo lên xe chạy thẳng ra chợ. Hai bánh xe tất nhiên nhanh hơn hai chân, Đường An Nhan vừa mới dọn dẹp xong cái thùng xốp giữ nhiệt mới, Đường Trạch Vũ đã đạp xe trở về sân. Cậu ta vác cả bao gạo to thở hổn hển khuân vào bếp, đổ đầy hũ gạo, lại cẩn thận mang hết các nguyên liệu khác vào. Xe đạp cứ để ngay trong sân, Đường Trạch Vũ nói: "Vậy tôi về trước, mai chị cần gì thì cứ nói." "Được, cảm ơn nhiều nhé." "Khách sáo gì." Đường An Nhan từ góc chất đồ lặt vặt lại tìm được một cái thùng xốp mới, to gấp đôi cái trước. Cô lấy kim chỉ và vải, may thành một cái túi bọc cho thùng xốp, lại khâu thêm bốn sợi dây buộc chắc chắn để đảm bảo thùng có thể buộc chặt vào giá sau xe đạp, mà lúc tháo ra cũng tiện. Làm xong mấy việc đó, Đường An Nhan quay lại "chiến trường" trong bếp, bắt đầu chuẩn bị cơm trưa hôm nay. Thật ra, con phố nhà cô nằm sát ngay khu phim trường, chỉ tiếc không có xe chạy thẳng, lần nào cũng phải vòng vào thành phố rồi mới bắt xe ra ngoại ô, đi đi về về tốn không biết bao nhiêu thời gian. Bây giờ có xe đạp, chẳng những tiện lợi chở được nhiều hộp cơm hơn, còn tiết kiệm được khối thời gian. Đường An Nhan vui rạo rực, vừa xào rau vừa khe khẽ ngân nga. Hôm nay cô định làm cơm thịt heo xào chua ngọt cay – ngư hương nhục ti. Thịt thăn heo tươi rói mới mua buổi sáng, đỏ au, sau khi thái sợi thì ướp cùng rượu nấu, xì dầu, bột bắp, như thế thịt mới mềm và bóng. Món này gọi là "ngư hương", bí quyết chính là phần sốt. Đường An Nhan ước lượng pha nước sốt: Xì dầu, dấm, đường, bột gà, thêm nước khuấy đều. Đợi dầu nóng thì cho thịt thăn đã ướp vào đảo đến khi đổi màu rồi gắp ra. Hành gừng tỏi phi thơm với dầu nền, cho thêm tương đậu xào đến khi dậy mùi, rồi đổ cà rốt, mộc nhĩ, rau diếp thái sợi vào đảo lớn lửa. Sau đó mới cho thịt thăn cùng nước sốt ngư hương vào. Bật lửa lớn sên sốt, Đường An Nhan gắp thử một miếng nếm. Thịt mềm mượt, vị chua ngọt cay xộc thẳng đầu lưỡi, ngon đến mức mắt cô sáng bừng! Cô bày sẵn hộp xốp, lót cơm trắng bên dưới rồi chan thịt xào phủ lên. Đường An Nhan còn cố ý để nhiều sốt, chan lên cơm trắng, màu hổ phách óng ánh, hạt cơm trong veo, nóng hổi nghi ngút hơi, nhìn thôi cũng đủ nuốt nước miếng ừng ực! Làm đến lần thứ ba, Đường An Nhan đã nắm rõ số lượng. Lần này gói vừa khéo năm mươi suất. Cô lần lượt đặt những hộp cơm còn nóng hổi vào thùng giữ nhiệt, đắp thêm chăn mỏng.