Chương 36: Đầu bếp còn trẻ như vậy, thế mà tay nghề lại tinh thông đến không ngờ
Sơn Hải Thực Đường [Mỹ Thực]
Vãn Tinh Sương07-10-2025 23:52:42
Lớn tuổi rồi, ăn nhiều là cảm thấy khó chịu. Có lúc gặp phải đồ ăn không hợp khẩu vị, ăn không hết, ông cũng thấy tiếc của.
Nhưng bữa tối hôm nay, từ đầu đến cuối đều là trải nghiệm hoàn hảo.
Không ngờ lại có một nhà hàng đặc biệt như vậy, không mở trong con phố ẩm thực đông đúc, mà lại chọn vị trí yên tĩnh này.
Đầu bếp còn trẻ như vậy, thế mà tay nghề lại tinh thông đến không ngờ.
Ngô Đông Hoa chợt nhớ đến cái tên "Sơn Hải Thực Đường" treo bên ngoài cửa hàng, trong lòng ông không khỏi cảm than: Ẩm thực, chính là hương vị của núi và biển. Từ sơn hào hải vị đến những món ăn đơn giản, làm gì có món nào mà thiếu đi vị của núi và biển?
Nói là "thực đường", nếu khách đã đến một lần, về sau lại muốn quay lại, chẳng phải là đã trở thành "thực đường" trong lòng rồi sao?
Thật thú vị, thật thú vị.
***
Kết thúc ngày kinh doanh đầu tiên, việc đầu tiên Ứng Linh Lung làm là tính xem hôm nay kiếm được bao nhiêu tiền.
Không tính thì không biết, tính rồi thì giật mình. Hôm nay khách chẳng được bao nhiêu, tính sơ sơ vậy mà cũng lãi hơn năm trăm tệ!
Lúc này Ứng Linh Lung mới muộn màng nhận ra rằng chủ nhiệm Dương nói đúng.
Không phải trả tiền thuê nhà, không cần đóng thuế, nhân công lại đều miễn phí, mở nhà hàng quả thật là siêu lợi nhuận!
Tiền chi hôm nay cơ bản đều là phí nguyên liệu nấu ăn, cộng thêm các loại gia vị và gạo bột cần thiết trước khi mở quán. Vốn dĩ vẫn còn thừa lại rất nhiều nguyên liệu, nhưng Ứng Linh Lung không muốn bán cho khách những món không còn tươi mới, nên cô đã tự nấu hết để làm bữa tối. Nếu không thì lợi nhuận chắc chắn còn cao hơn.
Nếu cứ theo tình hình doanh thu thế này, chưa đến một tuần là cô có thể trả hết nợ cho anh em Li Lực, sau đó lại tiếp tục tiến đến mục tiêu trả hết nợ cho ông chủ Hoàng.
Nhưng vui vẻ chưa được bao lâu, Ứng Linh Lung nhìn vào chi tiết doanh thu thì phát hiện có gì đó không ổn.
Hoàng Bách Hào và mấy người bạn của cậu ta đã đóng góp hơn sáu trăm tệ doanh thu, chiếm hơn một nửa tổng doanh thu hôm nay.
Giá các món ăn ở Sơn Hải Thực Đường thực ra không cao, chỉ nhỉnh hơn các nhà hàng bình dân một chút. Hoàng Bách Hào và mấy người bạn cậu đều là thanh niên ăn khỏe, gọi toàn những món đắt như thịt bò, thịt cừu, hàu sống, tôm hùm, cá viên thủ công. Dù đã được giảm giá 20% trong ngày khai trương, vậy mà cũng đã tiêu hết hơn sáu trăm tệ.
Nếu muốn tiết kiệm, chỉ cần hai người vào quán gọi một đĩa trứng xào cà chua, thêm hai bát cơm, chưa đến mười tệ một người là có thể ăn no.