Đúng lúc đó, họ nghe được những người trẻ bàn bên gọi món cá viên giã tay, nên hai vợ chồng cũng gọi một tô canh cá viên, bún và cải thảo non, ăn nhẹ buổi tối là thích hợp nhất. Khi thấy cảnh tượng Ứng Linh Lung làm cá viên thủ công, hai vị giáo sư già cảm thấy yên tâm hơn nhiều. Biết đâu quán ăn mới này thực sự có thể mang lại cho họ bất ngờ. Họ còn thấy nước canh cá viên là được ninh từ đầu và xương cá thu. Đầu bếp xào sơ qua để dậy mùi thơm, sau đó hầm ra nước canh sánh đậm trắng đục. Xương cá được vớt ra sạch sẽ, thêm vào đó là cá viên, bún và một nắm nhỏ cải thảo non, tạo nên một bát canh hoàn hảo. Hương thơm nồng nàn của canh cá lan tỏa trong không khí, dù mùi thịt nướng đậm đà từ bàn bên cạnh cũng không thể hoàn toàn lấn át được hương vị thanh tao của canh. Hương thơm ấy lượn lờ, chậm rãi xộc vào cánh mũi của hai vị giáo sư già. Ngô Đông Hoa nuốt nước bọt, dạ dày đã già nua bỗng nhiên lại cảm thấy đói cồn cào. Trọng Minh bê khay lại gần, đặt hai bát canh cá viên xuống trước mặt họ. "Chúc hai bác dùng bữa ngon miệng." Trọng Minh nở nụ cười rạng rỡ. Thêm được một khách nữa, thật là vui vẻ! Hà Lan cầm thìa lên, múc một ngụm canh nhấp thử. Nước canh đậm đà tươi ngon, trước khi bắc ra khỏi bếp đã được rắc một chút hạt tiêu, vừa giúp tăng vị lại không làm người thích ăn thanh đạm cảm thấy quá nặng mùi. Sau khi uống vào, từ cổ họng xuống dạ dày bà đều cảm thấy dễ chịu vô cùng. Ngô Đông Hoa nhìn thấy vợ chậm rãi cắn một miếng cá viên, để lộ phần thịt bên trong mịn màng, đàn hồi, không kìm được liền hỏi: "Thế nào? Tôi ăn được chưa?" Hà Lan nở nụ cười, đuôi mắt cũng nhăn lại theo: "Ông xem, tôi nói ông chậm chạp mà ông lại không chịu nghe, chuyện này cần tôi nếm thử sao? Người ta làm ngay trước mặt ông đấy!" Ngô Đông Hoa vội vàng cầm đũa lên. Cải thảo non mềm mượt, nấu vừa đủ chín, bún thì thấm đầy nước canh, vị ngọt thanh của cá và rau củ hòa quyện, lan tỏa trong miệng. Vợ chồng già rất thích ăn cá, nhưng thị lực ngày càng kém, không nhìn rõ được xương nhỏ. Đã có lần bị xương cá đâm vào miệng, họ đành phải ăn ít đi. Món canh cá viên này có thể nói là "mỗi miếng đều là cá, mà lại không hề thấy xương." Hương vị cá nồng nàn, nước canh thanh ngọt, mà không phải lo việc bị xương cá đâm vào. Thật sự là hoàn hảo! Hai người tập trung ăn uống, cho đến khi húp sạch ngụm nước cuối cùng trong bát mới đặt bát xuống. Nhìn vào hai chiếc bát sạch bóng, Ngô Đông Hoa cười lớn: "Lâu rồi tôi mới ăn một bữa hết sạch sẽ thế này."