Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang
undefined27-03-2026 00:36:57
Trương Lệ Phân ra hiệu cho La Quốc Cường, bà ta khó khăn lắm mới thuyết phục được Nhạc Bảo Hoa, Nhạc Bảo Hoa nói muốn xem tài nấu ăn của La Quốc Cường.
Bây giờ không giống trước kia, Nhạc Bảo Hoa biết họ đến đây là để lừa Nhạc Ninh kết hôn nên đã sinh ra ác cảm, nếu muốn đưa anh ấy đi Hồng Kông thì không dễ dàng như vậy, thằng nhóc Quốc Cường này, có cơ hội sao lại không biết nắm bắt chứ?
"Hơn nữa, nguyên liệu phụ thì con có thể tìm cách thay thế, nhưng ở đây chắc chắn không có bột củ cải trắng, bột củ cải trắng cũng là yếu tố quan trọng để canh cá chép xé sợi của Phúc Vận Lâu trở nên tươi ngon và mịn màng."
"Con không quan tâm canh cá chép xé sợi ở những nơi khác như thế nào. Nhưng canh cá chép xé sợi của Phúc Vận Lâu thật sự rất chú trọng nguyên liệu, nếu nguyên liệu không đúng thì con tuyệt đối không làm." La Quốc Cường nói rất thẳng thắn.
Nhạc Bảo Hoa nghe La Quốc Cường nói vậy thì cảm thấy rất hài lòng, đứa trẻ này làm việc có chừng mực có nguyên tắc, là một đứa trẻ tốt, ông mỉm cười gật đầu liên tục.
Trương Lệ Phân quan sát sắc mặt của ông, trong lòng thở phào nhẹ nhõm, có vẻ Nhạc Bảo Hoa rất hài lòng với lời nói của con trai.
"Có cá trắm, cá trắm cũng có thể làm canh cá xé sợi mà!" Nhạc Ninh thò đầu ra nhìn vào giỏ tre đựng cá: "Để tôi làm."
Nhạc Bảo Hoa cười: "Quả thật có thể làm, nhưng Phúc Vận Lâu chú trọng truyền thừa, canh cá chép xé sợi của Phúc Vận Lâu có quy tắc, Bảo Hoa Lâu và Phúc Vận Lâu là một mạch tương truyền. Nếu không làm được chuẩn xác thì thà rằng không làm còn hơn."
"Cháu không quan tâm đâu, cháu chỉ muốn làm canh cá xé sợi thôi." Nhạc Ninh nói với vẻ đầy tự tin.
Trương Lệ Phân cười: "Ninh Ninh thích gì thì cứ làm đấy, chúng ta cũng đâu có ở nhà hàng, chỉ là món ăn gia đình thôi mà! Không cần quá cầu kỳ."
Tối qua cô có nói với ông là sẽ tự nấu ăn, sáng nay còn làm cho ông mì bột chua, bây giờ lại nhất định phải làm canh cá xé sợi, nhất định phải để ông thừa nhận cô biết nấu ăn? Thật là một đứa trẻ bướng bỉnh.
Ông thừa nhận cô có tài năng, nhưng muốn trở thành một đầu bếp thực thụ, những thứ cần biết không chỉ là nấu những món ăn gia đình, càng không phải là tùy tiện chế biến những món ăn truyền thống.
Nhưng không thể làm tổn thương sự tự tin của cháu gái, Nhạc Bảo Hoa nói: "Được rồi, cháu làm gì ông cũng thích ăn!"
Chồng của Lý Xảo Muội là Dương Đại Niên đạp xe vào, sau xe treo một cái rổ mây, ông ấy dừng xe lại.
"Đại Niên đến rồi, có thịt cừu, có gà, có cá, phần còn lại thì phải xem tay nghề của cậu đấy." Bí thư Phúc Căn đi tới nói.
"Tôi biết rồi." Dương Đại Niên lấy cái rổ mây từ trên xe xuống: "Đã lấy được giấy giới thiệu rồi mà mấy người ở Triệu Gia Quải vẫn còn lằng nhằng không chịu đưa rau ra."
Nhạc Ninh đi tới xem, trong rổ mây có cà rốt, mướp hương, cần tây...
Vùng Tây Bắc này có những nơi như Tiểu Dương Câu nằm ở vùng đồi núi, cả làng không có một con sông chảy qua, cũng có những nơi như Triệu Gia Quải, có một con sông uốn lượn qua, nguồn nước dồi dào, có thể trồng rau trồng lúa.
Những đứa trẻ ở Tiểu Dương Câu thường xuyên đi đến ruộng rau của Triệu Gia Quải nhặt lá rau, cũng có đứa trẻ nào đó lợi dụng lúc không ai để ý, trộm vài cây rau.