Ông lớn tiếng rao: "Vào quán tiêu một trăm văn, tặng miễn phí một phần tương. Mua đủ mười cái màn thầu, tặng thêm một thìa tương." Vừa nói, ông vừa dùng giấy vàng gói màn thầu còn Lục Chiêu Chiêu phụ trách múc tương bằng thìa nhỏ, gói riêng vào một tờ giấy khác. Khách đáp rần rần: "Được, cho mười cái!" Màn thầu bột trắng hai văn một cái, với dân trên trấn đâu có đáng gì, thế nên ai nấy thi nhau gọi mười, hai mươi. Cầm được màn thầu, họ lập tức học theo cách của Lục Chiêu Chiêu, bẻ ra chấm tương mà ăn. Vừa chấm một miếng, hương thơm đã bùng nổ nơi đầu lưỡi và chóp mũi, mùi vị xưa nay chưa từng nếm qua. Thế là... người mua màn thầu liền đứng ngay trước cửa quán mà ăn. Một mình Lục Chiêu Chiêu "ăn cho người khác xem" đã đủ bắt mắt; huống chi giờ là một màn "ăn phát tài" tập thể, càng khiến đám đông ùn ùn kéo tới. Người vào quán mỗi lúc một đông. Một thìa tương nhiều lắm chỉ đủ chấm một cái màn thầu, tuyệt chẳng thể làm vừa miệng khách. Ai nấy nhớ tới lời Lão Chu: vào quán tiêu trăm văn sẽ được tặng một phần tương. Thế là họ kéo vào ngồi, gọi món. Quán nhà Lão Chu không chỉ bán bánh bao màn thầu, còn có xào nấu, canh cháo đủ cả, tiêu trăm văn thật chẳng khó. Vả lại phần nhiều bọn họ vốn định vào Khách Vân Lai, dĩ nhiên không phải hạng thiếu tiền. Chẳng mấy chốc, tiệm nhỏ đã chen chúc chật như nêm. Cậu con trai mười sáu tuổi nhà họ Chu bận tới mức chân không chạm đất, Lão Chu thì dốc sức trong bếp nhào bột, đồ bánh bao màn thầu. Chu thẩm lo dọn chén bát, còn chuyện thu tiền lại rơi vào tay Lục Chiêu Chiêu. Nàng đếm từng đồng mà mắt cười híp lại. Rất nhanh, ba hũ tương nấm nàng mang theo đều bán sạch. Lão Chu thở hổn hển mấy lượt mới báo với khách: "Tương nấm bán hết rồi, ai muốn ăn thì mai đến sớm." Đây là ngày hắn làm bánh mệt nhất từ trước tới giờ. Một phần khách nghe vậy đành tiếc rẻ rời đi, một phần khác thì ở lại dùng bữa trưa, xếp hàng đã lâu, vừa đúng giờ cơm, ai nỡ bụng đói mà đi. Những người ở lại còn chưa hay biết, cái tâm niệm "đã đến thì thôi cứ ăn" lại giúp họ gặp món ngon hiếm thấy! Người ngồi lại không quá đông, cả nhà họ Chu rốt cuộc cũng thở được đôi chút. Lục Chiêu Chiêu xách giỏ bước vào hậu bếp: "Chu thúc, Chu thẩm nghỉ tay một lát đi. Việc kế tiếp chỉ có ta làm được." Nấm "Kiến Thủ Thanh" khác hẳn loại dùng làm tương khi nãy, sơ sẩy một chút là mất mạng như chơi. Trải qua chuyện ban nãy, Lão Chu đã hoàn toàn tin nàng, bèn gật đầu đồng ý. Vừa thấy Lục Chiêu Chiêu mở giỏ bắt đầu xử lý nấm, Lão Chu giật nảy mình: "Cái... cái nấm này có độc phải không?" Lục Chiêu Chiêu gật đầu: "Ừ. Chỉ cần chế biến đúng phép là hết độc. Loại này tươi lắm, ngon hơn cả tương hồi sáng." Lão Chu xoa tay, mắt tràn mong đợi: "Ha, tay nghề của cô ta tin. Chỉ là... nấm độc này định cho khách ăn ư?" Lục Chiêu Chiêu điềm nhiên: "Đương nhiên. Thứ này quý lắm, không đem ra kiếm bạc thì uổng." Lão Chu gãi đầu: "Chiêu Chiêu... ta tin cô làm được vừa ngon vừa không độc. Nhưng khách e không tin. Họ mà biết mình ăn nấm độc, e khó yên chuyện. Hơn nữa... bản thân nấm vốn có độc, rất dễ bị kẻ khác vin cớ hãm hại. Chỉ cần có người giả bộ ăn trúng độc chết ngay trong quán, nhà ta ắt sạch cửa nát nhà." Nhiều năm buôn bán, ông nghĩ rất nhanh đã thông suốt lợi hại. Dĩ nhiên Lục Chiêu Chiêu biết rõ điều ấy, mọi thứ sớm có tính toán. Nàng nói thong thả: "Chu thúc chớ lo. Món 'Kiến Thủ Thanh' này ta sẽ nấu ngay trước mặt khách, đồng thời lưu mẫu lại." "Như vậy bảo đảm mỗi phần canh nấm khách dùng đều an toàn." Lão Chu nghe xong đập đùi: "Phải lắm! Giữ một phần làm bằng chứng." Lục Chiêu Chiêu lại dặn: "Chu thúc còn phải thuê thêm hai tiểu nhị khỏe mạnh. Dẫu ta có chứng cứ, vẫn sẽ có kẻ có tâm bất thiện đến vu hãm. Trước hết dùng lý lẽ, nếu họ không nghe, đành dùng tới tay chân. Mở cửa làm ăn, người ba hạng bảy loại đều có, thúc nên chuẩn bị sẵn tâm lý." Lão Chu gật đầu liên hồi. Bất cứ thứ gì kiếm ra bạc, ắt có kẻ ghen ghét tới quấy rối; không chỉ nấm, ngay bánh bao màn thầu cũng thế. Nói chuyện chưa dứt, Lục Chiêu Chiêu đã sơ chế xong mẻ "Kiến Thủ Thanh" bằng dầu nóng. Nàng bảo Chu thúc khiêng mấy lò than đặt giữa quán, dĩ nhiên cửa sổ phải mở rộng cho thoáng, tránh lụy than. Đám khách đang ăn trưa trông thấy lò than bày ra liền xôn xao: "Lò than ư? Định nướng màn thầu à?"