Từ sáng sớm, Vân Vy và Trần Thu đã lái xe vào thành phố để tham quan một xưởng sản xuất rượu nho. Đây là một trong những xưởng rượu có quy mô trung bình, nằm ở vùng ngoại ô, cách trung tâm thành phố khoảng một giờ lái xe.
Trước khi đi, Vân Vy đã tìm hiểu kỹ về nơi này. Xưởng rượu này vốn thuộc về một gia đình làm nghề sản xuất rượu thủ công qua nhiều thế hệ, nhưng hiện tại họ đang muốn sang nhượng do không có người kế nghiệp.
Vân Vy cho rằng nếu có thể mua lại xưởng này, vừa tiết kiệm thời gian tìm địa điểm, vừa tận dụng được nguồn nguyên liệu và quy trình sản xuất sẵn có.
Khi đến nơi, hai mẹ con xuống xe, nhìn quanh một lượt. Xưởng nằm giữa một vườn nho rộng lớn, từng hàng nho xanh mướt trải dài dưới ánh nắng ban mai. Không khí thoang thoảng hương nho chín, xen lẫn chút mùi men rượu nhẹ nhàng, mang đến cảm giác rất dễ chịu.
Chủ xưởng là một người đàn ông trung niên tên Hoàng Chính, trông hiền lành nhưng lại rất hiểu biết về nghề rượu. Ông vui vẻ tiếp đón hai mẹ con, sau đó dẫn họ đi tham quan.
"Xưởng rượu này của tôi vốn do ông nội truyền lại. Chúng tôi sử dụng phương pháp lên men tự nhiên, không thêm hóa chất, nên hương vị rượu luôn đậm đà và thuần khiết."
Vân Vy gật đầu, chăm chú quan sát. Xưởng không quá lớn nhưng được trang bị đầy đủ thiết bị sản xuất hiện đại.
Họ lần lượt đi qua từng khu vực:
Khu trồng nho: Nơi đây có khoảng 5 hecta trồng các giống nho chuyên dùng để làm rượu. Những quả nho căng mọng, vỏ dày, rất thích hợp cho quá trình lên men.
Khu sơ chế: Nho được hái xuống sẽ được làm sạch, loại bỏ hạt và cuống trước khi đưa vào lên men.
Khu ủ rượu: Đây là nơi quan trọng nhất. Hàng trăm thùng gỗ sồi lớn được xếp ngay ngắn, tỏa ra hương rượu thơm nồng. Hoàng Chính giới thiệu rằng rượu phải được ủ ít nhất từ 6 tháng đến 2 năm mới đạt chất lượng tốt nhất.
Khu đóng chai: Nơi này có dây chuyền chiết rót và đóng nắp rượu tự động, giúp sản phẩm luôn đồng nhất về chất lượng.
Sau khi tham quan một vòng, hai mẹ con ngồi xuống nói chuyện với Hoàng Chính.
"Tôi nghe nói ông muốn sang nhượng xưởng rượu này?" Vân Vy vào thẳng vấn đề.
Hoàng Chính gật đầu, thở dài:
"Đúng vậy. Hai đứa con trai tôi đều không muốn nối nghiệp, nên tôi cũng không còn cách nào khác. Tôi hy vọng người mua lại xưởng sẽ tiếp tục giữ gìn chất lượng rượu như chúng tôi đã làm suốt bao năm qua."
Trần Thu cười nhẹ:
"Vậy ông định sang nhượng với giá bao nhiêu?"
Hoàng Chính suy nghĩ một chút, rồi chậm rãi nói:
"Xưởng này bao gồm 5 hecta vườn nho, hệ thống sản xuất, dây chuyền đóng chai, cùng toàn bộ công thức pha chế và thương hiệu. Giá tôi mong muốn là 80 triệu tệ."
Vân Vy và Trần Thu liếc nhìn nhau. 80 triệu không phải số tiền nhỏ, nhưng so với một xưởng rượu đã có thương hiệu và đầy đủ cơ sở vật chất, đây lại là một mức giá khá hợp lý.
"Chúng tôi cần suy nghĩ thêm một chút. Nhưng tôi rất có hứng thú với xưởng rượu này." Vân Vy cười đáp.
Hoàng Chính gật đầu:
"Được thôi. Tôi cũng muốn tìm một người thật sự có tâm huyết để tiếp quản."
Hai mẹ con rời khỏi xưởng rượu, trong lòng đều đã có quyết định. Nếu mua được xưởng này, họ có thể đưa rượu nho sang cổ đại, một thị trường hoàn toàn mới, đầy tiềm năng!