Chương 31: Những món ăn kèm này cũng là một thủ thuật nhỏ để thu hút khách
Tiệm Cơm Nhỏ Trước Cổng Bệnh Viện Chỉnh Hình [Mỹ Thực]
Quý Thất Hoan10-04-2026 17:51:38
Ông chủ tiệm đồ khô gầy gò loay hoay sau kệ hàng, cân điện tử kêu "tít" một tiếng, ông ta ló người ra báo giá.
Đúng là không cân điêu, nhưng Lâm Duyệt Đường nhận lấy túi đồ liếc nhìn một cái, mày hơi nhíu lại: "Đây không phải là loại tôi vừa chọn."
"Ồ, tôi lấy cho cô loại mới, loại này ngon hơn." Ánh mắt ông chủ lóe lên.
Lâm Duyệt Đường suýt nữa thì bật cười vì tức: "Lạp xưởng này không bóng dầu chút nào, màu lại còn tối như vậy, chắc là hàng cũ để lâu rồi nhỉ, tôi không lấy nữa."
Cô đặt đồ xuống, dắt Tiểu Khanh Bảo đi thẳng.
Ông chủ thấy Lâm Duyệt Đường trông trắng trẻo sạch sẽ, còn tưởng là cô học sinh nào đó nghỉ hè dắt em gái đi mua đồ giúp gia đình, không ngờ lại là người sành hàng.
"Này mỹ nữ, cô quay lại đi, tôi bán rẻ cho cô này." Ông chủ gọi với theo sau, thấy Lâm Duyệt Đường đi thẳng không ngoảnh lại, ông ta chửi một tiếng "thối", rồi lại đặt lạp xưởng cũ vào trong thùng.
Tiểu Khanh Bảo nắm chặt bàn tay nhỏ thành nắm đấm, giận dỗi nói bằng giọng sữa: "Người đó là người xấu!"
Lâm Duyệt Đường bị cô bé chọc cười: "Bảo Bảo nói đúng rồi, đó là người xấu, không trung thực, chúng ta không được học theo người đó."
Tiểu Khanh Bảo gật đầu: "Vâng vâng!"
Đi vòng vèo một hồi, Lâm Duyệt Đường ghé vào một tiệm của một bà cụ, lạp xưởng của bà rất tươi, chất lượng tôm khô cũng tốt, tươi và khô ráo, có mùi mặn thoang thoảng của hải sản, hơn nữa bà cụ cũng không giở trò mánh khóe.
Lâm Duyệt Đường lại chọn mấy quả ớt xanh ở sạp rau đối diện, định về nhà dùng đường trắng, nước tương, giấm gạo ngâm qua một đêm để làm ớt xanh khoanh, dùng làm đồ ăn kèm cho khách ăn với bún xào.
Những món ăn kèm này cũng là một thủ thuật nhỏ để thu hút khách, nếu làm ngon sẽ có khách hàng vì món ăn kèm mà đặc biệt ghé đến.
Về đến nhà, Lâm Duyệt Đường ngâm ớt xanh xong, lại gọt vỏ củ cải trắng rồi bào sợi, cho sợi củ cải vào một cái tô lớn để nó ra nước, lấy lạp xưởng và tôm khô đã ngâm nước cắt thành hạt lựu, sau đó cho vào chảo xào thơm.
Sợi củ cải cũng phải xào qua, xào mềm để ép ra nước, đợi sợi củ cải giòn giòn trở nên trong suốt, Lâm Duyệt Đường lại cho thêm muối, bột tiêu, đường vào nêm nếm, cuối cùng đổ bột gạo vào khuấy thành hỗn hợp sệt, rồi đổ phần nguyên liệu đã xào thơm vào trộn đều.
Tiểu Khanh Bảo ngẩng khuôn mặt nhỏ nhắn lên, hai tay giơ cao đồ vật trong tay: "Dì ơi, con rửa cái khay này rồi lau sạch rồi, không còn một giọt nước nào đâu ạ."