Khi màn đêm buông xuống, cánh cửa quán ăn một lần nữa rung lên nhè nhẹ, mang theo một làn gió mát lạnh. Trong chớp mắt, không gian bên ngoài lại thay đổi. Từ ánh đèn điện hiện đại, cảnh vật chuyển thành những con phố lát đá xanh, những chiếc đèn lồng đỏ treo cao, cùng dòng người mặc trang phục cổ trang đi lại nhộn nhịp. Lần này, Vân Vy và Trần Thu không còn hoảng hốt như lần đầu tiên nữa. Họ nhanh chóng thích nghi, bật bếp, chuẩn bị nguyên liệu, sắp xếp quầy hàng. Những chiếc bàn gỗ được lau sạch sẽ, đũa bát được đặt ngay ngắn. Ngay khi mùi thơm của thức ăn bắt đầu lan tỏa, những người qua đường lập tức bị thu hút. "Mùi gì thơm quá vậy?!" "Hình như có vịt quay, còn có cả mùi gì lạ lạ mà hấp dẫn quá!" Tiếng bàn tán vang lên, từng tốp khách tò mò bước vào quán. Họ nhìn quanh, ánh mắt lập tức bị hấp dẫn bởi những món ăn bày trên quầy: Một hàng vịt quay da vàng óng, giòn rụm, tỏa ra hương thơm béo ngậy. Cơm chiên hải sản với từng hạt cơm tơi xốp, điểm xuyết tôm, mực, sò điệp, trứng gà vàng ươm. Bánh ngọt ba tầng phủ kem mềm mịn, trang trí hoa quả sặc sỡ. Những chiếc bánh bông lan trứng muối thơm lừng, bên trên còn rắc thêm chà bông và sốt phô mai béo ngậy. Mọi người ngỡ ngàng. Chưa từng có quán ăn nào trong trấn bán những món ăn tinh xảo như thế này. Nhất là bánh ngọt, đây là thứ mà chỉ có trong phủ quan lớn, không phải ai cũng có cơ hội được nếm thử. "Chủ quán! Vịt quay bao nhiêu một con?" Một người đàn ông dáng vẻ phú hộ lên tiếng. "Mười lạng bạc một con, kèm thêm một phần bánh bao hấp ăn kèm." Vân Vy nhanh chóng báo giá. Người đàn ông hơi sững lại, nhưng khi nhìn con vịt vàng óng trên quầy, nước miếng không kìm được chảy ra, lập tức rút bạc mua ngay. Những người khác thấy vậy cũng nhanh chóng gọi món: "Ta muốn một phần cơm chiên hải sản!" "Bán cho ta cái bánh ngọt kia! Trời ơi, đẹp quá!" "Có trà không? Cho ta một bình trà nữa!" Quán ăn nhanh chóng trở nên nhộn nhịp. Trần Thu đảm nhận phần bếp núc, Vân Vy thì phụ trách tính tiền và phục vụ. Nhìn từng đĩa đồ ăn nóng hổi được bưng ra, tiếng khen ngợi vang lên không ngớt. "Ngon quá! Cơm chiên vừa thơm vừa đậm đà, hải sản tươi không có chút tanh nào!" "Bánh này mềm mịn, ngọt nhưng không ngấy, chưa từng ăn loại nào ngon như vậy!" Thấy khách hàng hài lòng, Vân Vy âm thầm thở phào. Kế hoạch của họ xem ra rất khả thi! Với những món làm sẵn, những nguyên liệu mang từ hiện đại sang, họ có thể chế biến ra những món ăn đặc sắc, thu hút thực khách. Chỉ cần kiên trì, không lo không kiếm được tiền. Mãi đến nửa đêm, khi lượng khách thưa dần, hai mẹ con mới có thời gian ngồi xuống nghỉ ngơi. Nhìn túi bạc đầy ắp trên bàn, Trần Thu không khỏi xúc động: "Vy Vy, chúng ta thực sự phát tài rồi!" Vân Vy nắm chặt nắm bạc trong tay, ánh mắt lấp lánh. "Mẹ, đây mới chỉ là khởi đầu thôi!"