Lục Miểu Miểu định đến chỗ Đàm Nguyên Châu mượn sách, nghĩ bụng không thể đi tay không. Cô nhớ hình như Đàm Nguyên Châu rất thích đồ ăn, mà cô lại có sở thích mày mò nấu nướng nên cô quyết định mang một ít đồ ăn sang. "Mang gì đây nhỉ? Ôi, đúng là mắc bệnh khó chọn mà!" Lục Miểu Miểu gãi đầu, suy nghĩ một lúc lâu rồi quyết định mang món nào có trông đẹp mắt tí, như vậy sẽ trông lịch sự hơn, quan trọng nhất là cô cũng muốn ăn món đó. "Vậy thì mang một ít macaron qua đi, đủ mọi màu sắc, chắc chắn sẽ rất đẹp." Lục Miểu Miểu là một cô gái có chút tâm tư, đó là cô thích những thứ đẹp đẽ. Ở thời mạt thế, cô đã nhìn quá nhiều thứ xám xịt, giờ cô thích những màu sắc rực rỡ. Lục Miểu Miểu mở phòng livestream: "Mọi người ơi, xin chào. Hôm nay tôi định thử làm một món ăn đẹp mắt. Món tráng miệng này tên là macaron, mọi người quan tâm có thể cùng học nhé." [Lần đầu tiên nghe Miểu Miểu nói "món ăn đẹp", vậy chẳng phải là siêu đẹp sao?] [Macaron? Cái tên lạ quá. ] [Chủ kênh đang làm gì vậy?] [Miểu Miểu là người có thể làm đồ ăn siêu ngon, xem livestream của cô ấy không thiệt đâu!] [Ăn hả? Dịch dinh dưỡng rất tốt mà, ăn bậy bạ coi chừng vào bệnh viện đó. ]... Lục Miểu Miểu biết nhiều người khi mới tiếp xúc với những điều mới lạ đều sẽ thận trọng, điều đó không có gì sai cả. Lục Miểu Miểu thu thập những nguyên liệu cần dùng ra bàn. Làm món tráng miệng và nấu ăn mang lại cảm giác rất khác nhau, các thao tác cũng trở nên tao nhã hơn. "Đầu tiên, chúng ta cần trộn bột hạnh nhân và đường bột, cho vào máy xay thực phẩm rồi rây qua rây. Sau khi xử lý như vậy, bột hạnh nhân và đường sẽ trở nên vô cùng mịn và bông xốp." Lục Miểu Miểu livestream ngày càng thuận lợi. Một số kiến thức nhỏ từ sách công thức nấu ăn cứ thế tuôn ra, cho thấy mức độ chăm chỉ hồi trước khi xem sách công thức của cô. "Tiếp theo là đánh trứng. Ở đây chúng ta cần tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Để làm macaron, chúng ta cần dùng lòng trắng trứng. Mọi người xem động tác của tôi, có phải rất đơn giản là có thể tách hai thứ này ra không?" Chỉ thấy Lục Miểu Miểu đập quả trứng gà ở giữa, chia làm đôi, đổ lòng đỏ trứng từ một nửa vỏ trứng sang nửa vỏ trứng kia. Lòng trắng trứng vì có tính dính nên tự động chảy xuống chén bên dưới. Lặp lại vài lần, vỏ trứng chỉ còn lại lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào một chén khác, lòng trắng và lòng đỏ đã được tách xong. Nhìn có vẻ khá rắc rối, nhưng chỉ cần nắm vững kỹ thuật, rất nhanh chóng có thể tách hết lòng trắng trứng cần thiết. "Ở bước này, chúng ta cần dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt thô, sau đó thêm đường cát mịn vào rồi tiếp tục đánh. Đợi sau khi đánh gần xong, nhỏ thêm một chút phẩm màu thực phẩm vào, như vậy lòng trắng trứng sẽ có màu sắc tươi sáng. Đến lúc đó, macaron của chúng ta sẽ sặc sỡ rực rỡ!" Lục Miểu Miểu liên tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng đạt đến trạng thái nổi bông, khi nhấc que đánh trứng lên, lòng trắng trứng có thể kéo thành một chóp nhọn đứng thẳng. "Lòng trắng trứng đánh đến khi có thể cắm một chiếc đũa vào mà nó đứng vững là được." Lục Miểu Miểu còn cầm một chiếc đũa làm mẫu cho các khán giả trực tuyến xem. Sau khi tách lòng trắng trứng, thêm phẩm màu thực phẩm, khuấy đều, rồi đổ hỗn hợp bột hạnh nhân và đường bột đã rây mịn vào lòng trắng trứng đã đánh bông. "Ở đây chúng ta phải dùng muôi silicon để khuấy từ dưới lên trên, cho bột và lòng trắng trứng trộn đều hoàn toàn. Liên tục khuấy hỗn hợp lòng trắng trứng cho đến khi độ đặc đạt đến mức khi nhấc muôi lên, lòng trắng trứng chảy xuống thành dải." Lục Miểu Miểu nhanh chóng khuấy xong tất cả. Sau đó, cô cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào túi bắt kem, dùng đầu bắt kem tròn nhỏ nặn thành những hình tròn nhỏ lên tấm silicon. "Món này nặn khoảng ba centimet là được. Sau khi nặn xong, đừng vội cho vào lò nướng. Hãy đặt ở nơi thông gió, để hong khô tự nhiên nửa giờ, cho đến khi bề mặt chạm vào không dính tay và hình thành một lớp vỏ cứng. Lúc này có thể cho vào lò nướng được rồi." Lục Miểu Miểu đặt những miếng đã nặn ra sân, cô làm khá nhiều, bày ra vài khay, trông rất hoành tráng. "Bây giờ bắt đầu làm nhân macaron. Nhân macaron có nhiều loại. Thích ăn ngọt có thể làm nhân vani, nhân trái cây. Thích ăn chua có thể thêm mâm xôi, chanh, chanh dây. Thích ăn mặn có thể thêm phô mai, hạt óc chó, trứng cá muối, cá hồi. Nhân quan trọng hơn vỏ macaron, nó mang lại linh hồn cho macaron. Chất lượng của nhân trực tiếp quyết định chất lượng của macaron." Lục Miểu Miểu tự mình làm một số vị mà cô hứng thú. Trẻ con mới chọn, người lớn thì cái gì cũng phải có! Lục Miểu Miểu cầm những miếng đã nặn xong cho vào lò nướng. Sau khi nướng còn phải lấy ra làm nguội. Sau khi nguội, có thể dùng thìa nhỏ gỡ từng chiếc macaron xuống. "Bây giờ chúng ta có thể thêm nhân vào macaron đã nguội. Nhưng lúc này vẫn chưa thích hợp để ăn ngay, vì nhân và vỏ ngoài vẫn là hai bộ phận độc lập. Chúng ta còn phải để macaron "hút ẩm" để bề mặt trở nên giòn và bên trong mềm mại, hương thơm của bột hạnh nhân và hương vị của nhân hoàn toàn hòa quyện. Lúc này mới có thể thưởng thức món ngon." Lục Miểu Miểu luôn có một sự kiên nhẫn đáng nể với đồ ăn. Những việc mà người ngoài thấy vô cùng rắc rối, cô cũng có thể làm ra món ngon. Dù sao cũng là làm món ngon, làm sao có thể qua loa được? Rất nhanh, khán giả trên Tinh Võng đã thấy từng chiếc macaron sặc sỡ, béo tròn được làm ra, lập tức đều không thể rời mắt. [Đồ vật thật đẹp! Cái này thật sự ăn được sao?] [A a a! Tôi không nỡ ăn thì làm sao bây giờ?] [Ừm, tôi nếm giúp các bạn đây, mùi vị cực ngon!] [Tôi thích cái này!] [Tặng một hành tinh!] [Dễ thương quá!] [Rất muốn mang cái này đi tham dự tiệc, nhìn là thấy có phong cách rồi!]... Lục Miểu Miểu không ngờ các cư dân mạng tinh tế lại không mấy chú ý đến mùi vị của macaron mà lại đặt trọng tâm vào "nhan sắc" của nó. Ừm, bề mặt thứ này bóng loáng, dưới ánh đèn chiếu vào còn phát ra ánh sáng nhàn nhạt, khá xinh đẹp. Lục Miểu Miểu chào hỏi các cư dân mạng: "Mọi người đừng chỉ ngắm nhìn thôi, hãy thử xem mùi vị thế nào?" Cô cũng tự mình lấy một cái cho vào miệng. Thứ này nhỏ nhắn xinh xắn, một miếng là có thể ăn hết một cái. Lục Miểu Miểu ăn xong một cái liền bắt đầu bình luận: "Macaron này có cảm giác lớp rõ ràng, bên ngoài giòn bên trong mềm. Cắn một miếng, đầu tiên nếm được là lớp vỏ ngoài rất mỏng nhưng giòn xốp, tiếp theo là lớp nhân bên trong mềm mại và đậm đà làm từ bơ. Bánh hạnh nhân dẻo dai nâng đỡ phần nhân, lại tăng thêm độ dai cho nhân mềm mại. Không tệ! Không tệ!" "Chỉ là với tôi thì nó hơi ngọt ngấy, chắc kết hợp với trà hoặc cà phê sẽ vừa vặn."